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超级好吃的香芋泥

发布时间:19-09-28 阅读:466

8.7

综合评分

1081

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啊呜511

网购的荔浦芋头,去了皮,切成一片一片,

内里淡淡的紫色纤维清晰地出现出来。

等候那样粉糯的口感,大年夜爱特爱

蒸熟淋上蜂蜜或者撒上白糖,进口满满的幸福感

还未打仗烘焙的时刻,分外爱吃外貌买的各式喷鼻芋馅点心。

曾经有一段光阴分外纳闷,喷鼻芋是紫色的么。

为什么蒸熟的芋头不是那样呢。。。。

如今已经许久不吃,各式泥啊馅啊的全都想着法儿自己搞定

最爱的喷鼻芋馅,当然也弗成错过

真的是太太太好吃,比起曩昔吃过的那些市售品要胜上切切倍

用料

芋头

1500克

280克

淡奶油

150克

黄油

80克

紫薯泥(可用可不用)

200-250克

超级好吃的喷鼻芋泥的做法

新鲜芋头去皮

洗净后切块

(PS:皮肤对照敏感的童鞋最好带手套哦~~不然粘液刺激可能会痒哦)

放入蒸锅中蒸熟(必然要蒸熟蒸透哦~蒸到筷子一戳就散的程度)

倒入淡奶油

用压泥器压成泥状(或者用摒挡棒打成泥)

整个倒入不粘锅中

加入糖

中火加热翻炒至糖整个融化后转小火

加入黄油

小火加热不绝地翻拌直至芋泥顺滑状态

冷却后的芋泥会比热的时刻硬一些,以是不要炒太干哦

刮刀挑一小块,轻细冷却后用手拿捏不粘手即可停火

透着淡淡的粉,进口奶喷鼻浓烈,糯滑绵密

完全停不了口

爱好带点颜色,可以加少许紫薯泥

将蒸熟的紫薯碾压过筛或者加少许淡奶油打成泥

加入锅中一路翻炒即可

芋头蒸熟后一次做不完可以直接分装密封冷冻保存

用的时刻掏出退冰,切成小块

放入不粘锅,倒入适量牛奶、砂糖、加少许紫薯粉或者紫薯泥,加热炒制

加热至粘稠时加入少许植物油或者黄油,炒至成团即可

这样的做法异常方便并且保留了少许芋头颗粒,口感异常棒

小贴士

小贴士

糖量可以依据小我口味增减。

油可以用无味植物油譬如玉米油,可以适量增添,呜做的是少油版哦



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