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干豆角肉包

发布时间:19-10-09 阅读:186

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茗茗之衷

妈妈让带的干豆角,老公让包包子

用料

面粉

500克

酵母

5克

酱油

半勺

十三喷鼻

1勺

耗油

1勺

生抽

1.5勺

红薯粉条

1把

腐竹

3根

芽菜

半斤

木耳

10来朵

后腿肉(五花肉)

300-400克

干豆角

两把

半勺

3~5根(大年夜葱一根即可)

4片

干豆角肉包的做法

酵母温水冲开和面发酵至两倍大年夜

干豆角,木耳,腐竹提前四五个小时开水泡发,两个小时换次水至软

红薯粉丝一把提前半小时开水或热水泡发

木耳切碎成丁

等待面粉发酵的历程中进行各类切碎动作木耳切碎成丁

红薯粉丝切碎

芽菜切碎

干豆角切丁

肉剁成碎肉沫

葱切好

姜切成沫沫

馅料混杂加入筹备好的调料和酱料拌匀

发酵后的面团揉启程酵气泡滑腻劲道切剂子,饺子剂子两到三倍大年夜即可幹成包子皮

热锅食用油加热放凉倒入拌好的馅料再次搅拌

包包子

蒸锅放水开烧,包子静置二次发酵

入笼蒸包子大年夜火七八分钟即可

出锅凉凉开吃,馅儿多皮薄无比喷鼻

小贴士

包子自己吃的包的也不是很好看就没视频,皮不用太薄蒸太久怕烂出锅放凉的时刻倒扣着放



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