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吃了这么多年鸡蛋 才知道这10种蛋千万要少吃

发布时间:19-10-10 阅读:975

吃鸡蛋对身段好,信托在很多民心中,这句话基础是不吸收任何辩驳的。营养专家觉得,鸡蛋是自然界对人类的一个“事业般”的奉送——它不仅是人类已知的最古老的食品之一,且是最完美的食物之一。

天天吃一个鸡蛋,不仅能供给优质蛋白质,弥补多种维生素、矿物质,还能前进影象力、保护视力。

然则,所有的蛋都是好蛋吗?谜底当然是否定的,吃对了蛋,才是好蛋,一不小心吃了“坏蛋”,对身段也会造成一些迫害,切切要留意了!

“坏蛋”第一名:皮蛋

铅、钠含量高

很多人都爱吃皮蛋,外出点凉菜,红辣椒皮蛋也是点单率异常高的菜品,没有皮蛋瘦肉粥的粥铺那肯定不叫粥铺。

然则由于制作工艺的问题,皮蛋含铅量对照高。假如常常吃皮蛋,铅元素可能会大年夜量蓄积在体内,铅过量后果很严重,它可能导致成人血虚、高血压、肾脏受损,妊妇流产、早产、婴儿畸形,也会影响儿童智力发育。

皮蛋属于含钠量很高的隐形盐食物,钠含量是鲜鸭蛋的5倍。对付必要节制钠摄入量的高血压人群,必然要审慎食用。

别的,对付儿童和孕妈妈,对铅的接受率比通俗人群要高一些,尤其是儿童对铅会更敏感(儿童胃肠道的可溶性铅的接受率是 40%~50%,而成人只有 3%~10%)。为低落风险,建议这两类人群对皮蛋照样“禁止食用”为好。

建议:对付正凡人而言, 有时吃一两个皮蛋是安然的,皮蛋的碱性较强,吃的时刻最好加入少量醋,可以中和下碱性。



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